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スキレット料理-SMOKE-

Posted on 2016.09.01

今回はショップでも展開しているLODGEのスキレット6hサイズを使ったスモークナッツとスモークチーズの作り方の紹介です。
食後、まだ温かい炭を使ってお酒のお共に・・
今回のTENT CAMPでも大人気のメニューでした。

作り方はナッツもチーズも同様に↓↓↓

ナッツ1

1.
スキレットに(焦げ防止で)アルミホイルを敷いて、燻製チップを全体にうすく広げる
※今回はヒッコリーとサクラを使用
サクラは香りが強いのでしっかりとした味わいです、ヒッコリーは優しくどんな料理にも合います。
2.
ダッチオーブン用の網をのせる
3.
火にかけ煙が出てきたら具を網に乗せスキレットで蓋をする
※空洞を作る為、同じサイズのスキレットを使用するのがポイント!

ナッツ2

4.
弱火にしうっすら煙が出るのを保ちながら6~10分で完成

注意点
ナッツは無塩のを使用します
チーズは

SMOKE NUTS↓↓
ビールがすすみます♡

ナッツ4

SMOKE CHEESE↓↓
ナッツ2

チーズ1
もう少し・・
チーズ2
あともう少し!
チーズ2
この色です!
チーズ3
 
チーズ7
網からはがすと、こんな感じ、
まるでパイのような見た目ですが、しっかり燻されたCHEESE!
ワインがすすみました。

スキレット料理続く・・・・

TENT CAMP2016

Posted on 2016.08.28

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夏恒例、社員研修のTENT CAMP第2弾🎪

1年前から予定をたて、2週間前からメニューや空間作り、過ごし方など計画をつめ、行ってきました!
グランピングin北軽井沢

浅間高原、標高1100mにあるこちらのキャンプ場は、以前ブログでも紹介したドックフリーの広大な敷地を有するSweetgrass。

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1つはみんなの憧れツリーハウス

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そして13人分のダイニング
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そして数々の料理
-焼き奉行mayo-
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-料理番長ayano-

牛モモタリアータ
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アヒージョとトマトの煮込み
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そう今回はLOGDEのスキレットを使って数々の料理を作って楽しみました。

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夜な夜な過ごす仲間との時間-
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そして自然の中で過ごす犬との時間-
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そして自然の中で本気で遊ぶ大人たち-
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そして華麗なUSAのSHOOT!
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華麗なYUUKAのJUMP!
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華麗なKANAIちゃんのRUN!
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いつもよりちょっといいお酒といい食材とお気に入りのモノに囲まれた空間で仲間や犬との時間を過ごす。

これこそTheTENTの提案するアウトドアシーン。

1つ1つを大切に楽しみながらエネルギーチャージした私たちでした!

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The TENT
mami
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映画「PET」 

Posted on 2016.08.23

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上映中「PET」
うちわで、MINDYのデビュー作ともう大興奮。
もうほんと我らがMINちゃん♡
とうとうグローバルへ♡
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しかも幼馴染の仲良しのKURIちゃんと並んだらまさに実写版!
(絡みがすごすぎてまともな写真とれず)

とある日の朝、さっそく行ってきました。
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犬たちの自由さ、シュールな感情とやり取り。

この間JEANのトレーナーさんに「犬は監視カメラ並みに飼い主を観察し、パターンを全て把握してるんだよ」
(人が思ってる以上に犬は色々理解しているよ、という意味で)
という言葉を思い出し、
うちの子たちも私のパターンや生活や感情なんか全て把握していて、シュールな感情と共に見つめてるんだろうな、と笑

思ってる以上に犬は自立していて、わたし達が思ってる以上にわたし達を見ている存在だと改めて意識。

実際観てみると、MINDYよりももっとワイルドでやんちゃなデューク。
これはまさにMINDYの弟、chu-i!!
chui

MINDY
MINDY?

どちらにせよそっくりです♡

mami

夏のアウトドア必須アイテム

Posted on 2016.08.19

こんちには、夏のレジャー楽しんでますか?

私も海にプールにキャンプに、、しっかり楽しんでいます☻

車にがさっと色々詰め込んで早朝出発の温泉入って深夜帰りが贅沢満足な1日の使い方。

数あるグッズの中で今年一番の活躍をしているMiiR社のボトルを紹介します。
↓↓
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MiiR社×patagoniaのスキューバボトル

完全真空断熱の2層構造で、なんと容量64オンス(約1890ml)!

外にいると、冷たい水が飲めることが本当に幸せ。

このボトルにたっぷり水を入れて必ず持っていきます。

このボトル、日本で未発売なので、前回入荷した時は即完売。

高品質なステンレス製なので、ワインを入れて大人なアウトドアを楽しむのもGOOD!
(実際にワイン用途で購入する方が多いです)

すっごいお勧めなので気になる方はRAKUTEN SHOPをチェックしてみて下さい!
是非↓↓↓
http://item.rakuten.co.jp/store-tent/10000120/

ちなみにこの日のわたしはSUPに挑戦

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HALAの展示会に行くたびに、何て素敵なアクティビティ、
いつか犬と楽しみたい・・。興味はあらゆるジャンルに広がるばかり。

イメージこんな感じ
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実際こんな感じ
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プールで開催していた体験でした~

あー楽しかったー。
いつか犬たちと。

mami

summer

Posted on 2016.08.12

こんにちは。mayoです。

連日猛暑が続きますね〜

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みなさん夏バテしてませんか?

犬も人もこの時期はすぐに脱水症や熱中症にかかるので水分補給をしっかりしてお出掛けしましょう(^^)

お盆休みに入りみなさん遠出するのではないでしょうか!?

お祭りへ行ったり海や山へ行ったり故郷へ帰ったりとそれぞれだとは思いますが良い夏の思い出をつくって下さい☀︎

TENTはお盆関係なく毎日元気に営業しております!
是非、涼みにお越しください(^^)

お散歩後の半蔵も床でクールダウン

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〜お知らせ〜
8月24日(水)〜26日(金)店舗休業致します。
毎年恒例Granping研修です!
ご迷惑お掛けしますがよろしくお願い致します。

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